��� Za ovo jelo trebati ?e nam svinjski �niceli od buta (40 dkg), mo�ete uzeti i gove?e ili june?e �nicele, ali svinjski ?e uz ovo lagano kiselkasto i pikantno jelo ba� pasati.

��� �nicele malo istu?emo te ih posolimo i popaprimo. U prosuji ili �iroj te?i za�utimo 1-2 isjeckane glavice luka na maslinovom ulju. Kad luk dobije zlatnu boju dodamo 2-3 pice isjeckanog ?esna kojeg samo kratko pustimo da se za�uti i odmah dodajemo meso, sve polijemo sa 3 dcl vode.

��� U jelo dodajemo 3-4 kisela kukumara isjeckana na kockice, jednu veliku o�icu senfa kojeg nama�emo po �nicelima, malo vegete, malu o�icu slatke crvene paprike, malo ljute paprike, list lovorike i par zrna papra, sve poklopimo i pustimo da se �ufiga na laganoj vatri jedno 40 minuta.

��� Meso povremeno okrenemo te nakon 20 min. kuhanja u jelo dodamo 1,5 dcl bijelog vina, a pri kraju dodamo veliku o�icu isjeckanog petrusina.